Ayçiçek Yağı Nasıl Yapılır?

Ayçiçek Yağı Nasıl Yapılır?

+ - 2

Ayçiçeği bitkisinin tohumlarının preslenmesi ile üretilen Ayçiçek yağı ev yemekleri başta olmak üzere kozmetik alanında da kullanılır. Ayçiçeğini bir çoğu bitki olarak görse de onun yağ kaynağı olduğunu düşünmez. Ayçiçek yağının astıma karşı koruma, iltihabı azaltma, kolesterolü düşürme, kanseri önleme, cilt sağlığını iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme, enerjiyi artırma ve kalp sağlığını iyileştirme gibi faydaları bulunur.

Ayçiçek yağı nedir?

Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından elde edilir ve hafif bir tada sahip açık renkli bir bitkisel yağdır. Ağırlıklı olarak beslenme amaçlı kullanılan yüksek miktarda doymamış yağ asitleri içerir. Ayrıca ilaç endüstrisinde ve biyodizel üretiminde de kullanılmaktadır. Ayçiçek yağı, dünyadaki en verimli dört bitkisel yağdan biridir.

Bir ton ayçiçeğinden ne kadar yağ çıkar?

Pişirmeyle birlikte ayçiçeğinin özü alınır. Sonrasında pres yaparak ilk yağı çıkartılır. Çıkan yağ, 48 ayrı bezden süzülerek hazneye düşüyor ve yağ oluşuyor. Çekirdeği yaklaşık yarım saatte yağa dönüştürüyoruz. 3 kilo çekirdekten 1 litre yağ çıkıyor”

aycicek yagi nedir
yurtdisina cikma yollari
Önerilen Yazı
Ücretli ve Ücretsiz Yurtdışına Çıkma Yolları

Evde Ayçiçek Yağı Nasıl Yapılır?

İtalya, dünyanın en zengin mutfak geleneklerine sahip ülkelerinden biridir. Dünyanın her yerinde en çok bilinen spesiyaller arasında zeytin. Özellikle sızma zeytinyağının zengin üretimi, yabancı ülkelere zengin bir ihracat sağlamaktadır. Ancak bu alandaki bilgiler zeytin özleri ile sınırlı değildir. Bunlardan biri de mutfakta özellikle yemeklerin kızartmasında son derece yaygın olan Ayçiçek yağıdır.

Pişirme Süresi20 Dakika
ayçiçek yağı yapımı, evde ayçiçek yağı yapma, nasıl ayçiçek yağı yapılırgündem

Beslenme Bilgileri

Malzemeler

  • En az 35 kilo ayçiçeği tohumu (veya 140 yabani bitki)

Hazırlanışı

1

Ayçiçeği tohumu bulmak zor değildir. Bu tohumlar siyah renkte oluyor, en az 35 kilo ayçiçeği tohumuna ihtiyacımız olacak.

2

Tohumları Karıştırın ve Pişirin

5 Dakika boyunca karıştırarak tohumları kavuracağız.

3

Preslenir

soyulmuş ve öğütülmüş çekirdeklerden yağ elde edilir. Bunun yanında büyük fabrikalarda genel itibarıyla sıcak presleme yöntemi kullanılır. Yalnız bu yöntemin kullanıldığı yerlerde yağı istenmeyen parçacıklardan temizlemek için ekstra arıtma işleminden geçirilir.

Ayçiçek Yağının Faydaları Nelerdir?

1

E vitamini açısından zengin olan ayçiçek yağı, omega 6 yağları ile birlikte birçok önemli sağlık faydası sağlar.

2

Antioksidan açısından zengin olan ayçiçek yağı virüs ve bakteri problemlerine karşı koruma sağlar.

3

Hafiftir ve bu nedenle sindirimi kolay bir etki sağlar.

4

Kabızlığı önler.

5

Dokuların yapım onarım bakımından gerekli olan hormon ile enzimler için yüksek miktarda protein içerir.

6

Diş eti iltihaplarına için güçlü bir etkisi vardır.

7

Cilt sağlığına faydalı A ve E vitaminleri bulunur.

8

Sivilce ve akne ile birlikte pek çok lekenin yok edilmesine destek olur.

9

Mide hasarının önlenmesinde destek olur.

Yazar Hakkında

Bilginin paylaştıkça güzel olduğuna inanan, her şeyi yazıp doğru düzgün biyografi yazamayan kitapsever

İçinde Kalmasın Yorum Yap

Yorumlar (2)

  1. şuanda herkes bunu arıyor..

  2. bu ne ya…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.