Ayçiçeği bitkisinin tohumlarının preslenmesi ile üretilen Ayçiçek yağı ev yemekleri başta olmak üzere kozmetik alanında da kullanılır. Ayçiçeğini bir çoğu bitki olarak görse de onun yağ kaynağı olduğunu düşünmez. Ayçiçek yağının astıma karşı koruma, iltihabı azaltma, kolesterolü düşürme, kanseri önleme, cilt sağlığını iyileştirme, bağışıklık sistemini güçlendirme, enerjiyi artırma ve kalp sağlığını iyileştirme gibi faydaları bulunur.
Ayçiçek yağı nedir?
Ayçiçek yağı, ayçiçeği bitkisinin tohumlarından elde edilir ve hafif bir tada sahip açık renkli bir bitkisel yağdır. Ağırlıklı olarak beslenme amaçlı kullanılan yüksek miktarda doymamış yağ asitleri içerir. Ayrıca ilaç endüstrisinde ve biyodizel üretiminde de kullanılmaktadır. Ayçiçek yağı, dünyadaki en verimli dört bitkisel yağdan biridir.
Bir ton ayçiçeğinden ne kadar yağ çıkar?
Pişirmeyle birlikte ayçiçeğinin özü alınır. Sonrasında pres yaparak ilk yağı çıkartılır. Çıkan yağ, 48 ayrı bezden süzülerek hazneye düşüyor ve yağ oluşuyor. Çekirdeği yaklaşık yarım saatte yağa dönüştürüyoruz. 3 kilo çekirdekten 1 litre yağ çıkıyor”
[geo-post target=”true” id=”4123″ label=”Önerilen Yazı”]
şuanda herkes bunu arıyor..
bu ne ya…